Ja tänk att det skulle ta 4 år och kosta 12
miljoner pund (150 miljonor kronor) att bevisa det vi
vetat i minst 3 generationer? Så skrev man i The
Sunday Times online den 28 oktober.
Lika länge har man i ett kemiberoende jordbruk odlat
på alltmer utarmade jordar. Men nu vet vi. Det är
troligen det största forskningsprojektet på
området som gjorts och finansierats av EU kommissionen.
Studien konstaterar att man funnit 40 % mer antioxidanter
i ekologiskt odlade frukter och grönsaker. Något
som forskarna anser kunna minska riskerna för både
cancer och hjärtsjukdomar, vår tids största
livshotande sjukdomar. Man har också hittat högre
halter av zink och järn i de ekologiska produkterna.
Vi återkommer i ämnet så snart hela rapporten
kommit ut, men redan nu finns skäl att äta mera
ekologiskt frukt och grönt och glöm Becel ”för
dig som älskar ditt hjärta”.
