1998 gav vi ut ett kompendium "Dessa fantastiska
bönor" om just baljväxterna och deras positiva
effekter på många områden.
Bara ett exempel, 1 kg bönor kan produceras med i
genomsnitt 300 liter vatten medan 1 kg nötkött
kräver mellan 20.000 och 50.000 liter vatten. En
klar miljö- och resurseffekt.
