Fakta om transfetter fick Livsmedelsverket att tänka om
DN Vetenskap har
senaste tiden rapporterat vetenskapliga fakta om de härdade
och delvis härdade fetterna som innehåller
industriella transfetter. Den 23 april skrev Karin Bojs:
Livsmedelsverket slappare än McDonalds. Den 30 april
”Transfetter värst för hjärtat”
och nu den 12 maj ”Farliga fetter stoppas i nyckelhålsmärkningen”.
På DN Vetenskaps hemsida, www.dn.se/vetenskap
finns också en TV-intervju med Inger Andersson,
gd på Livsmedelsverket. Rapporteringen har varit
saklig och odiskutabel och har tydligen påverkat
den tidigare gamla ståndpunkten hos experterna på
verket. I sig blir inte transfetter förbjudna att
ha i ”näringsriktig mat” men i vart fall
får de inte förekomma i nyckelhålsmärkningen
förrän om några år (EU-byråkrati).
Men faktum framstår nu som tydlig, undvik transfetter
i all mat NU. Enklast genom att bojkotta alla livsmedel
som har ”härdade fetter” eller ”delvis
härdade fetter” i innehållsdeklarationen,
eller kolla på vår
”svarta” lista på länk >>
Läs också vår inventering
av det vetenskapliga läget i ämnet (pdf),
som gjordes i september 2003 och finns på vår
hemsida.
Nu återstår bara att industrin rensar upp
bland dessa ”praktiska” och ”billiga”
men hälsofarliga fetter och hoppas att vår
svarta lista snart ska vara tom.
Artiklar i Dagens Nyheter:
Transfetter
värst för hjärtat - DN
Farliga
fetter stoppas i nyckelhålsmärkt mat -
DN |
|
