Sedan flera år har
debatten varit intensiv, men lugnat ner sig lite senaste
året. Det beror mest på att de flesta
företag plockat bort de delvis härdade fetterna,
som kunde innehålla transfetter. Men fortfarande
luddar somliga till begreppet, genom att ange härdade
vegetabiliska fetter/oljor och i informationen sedan
säger att produkten är fri från transfett.
Men fortfarande påpekar Livsmedelsverket att
”det finns ju transfetter också i de animaliska
fetterna som smör, mjölk och ost”.
Men det är ju skillnad på äpplen och
päron (eller om man vill säga mellan smör
och margarin).
Därför är det intressant att EXPRESSEN
idag presenterar fakta från en annan professor
(andra experter) än Livsmedelsverkets experter
som alltid insisterar på att svartmåla
våra naturliga fetter som vi ätit i årtusenden,
utan att överviktsepidemin slog till som nu.
