 Vi
testar kräftor
Testen av årets (eller fjolårets?) kräftor
är på gång men inte klar än. Men
hittills är det ganska klart, koka alltid nytt
spad enligt vårt recept här >>
Färska, pastöriserade spanska kräftor var
inte värda sitt pris 129 – 139 kr/kg, inte
heller Kräftkungens med en massa små extra
stjärtar (99:-). Så små kräftor
skulle inte få säljas i Sverige, så tar
man bara av huvudet går det tydligen bra.
De stora kinesiska Jumbo kräftorna för 49:-
var fina i köttet, lite hårda skal med fyllda
klor är helt överlägsna hittills, så
här gäller ”gå på priset”
och koka om! Men se upp att du inte får krondill
i blom utan med frön.
Mera detaljer i nästa SKN. Slurp så länge.
|
