Den förvirrade hälsoinformationen måste granskas. Länge har vi haft fetterna under uppsikt och beklagar att vissa delar av industrin, främst fettindustrin, fått fritt vilseleda konsumenterna med argument som att se upp för kolesterol och mättade fetter. Alla känner vi igen reklamen ”Tänk på ditt hjärta”. Den industriella manipulationen av fetter till härdade och delvis härdade fetter med transfetter är väl snart ett mindre problem än det varit. Det har varit en lång och tuff kampanj som nu har gett resultat.

Kropp & Själ i radion tog upp just fetterna och professor Birgitta Strandvik redde ut begreppen med Omega 3 och Omega 6 samt hur fel det är att varna för smör. Äntligen någon som offentligt vågar ifrågasätta myndigheter och vissa dietisters partsinlagor.