Konsumenter i Samverkan Logo
Kampanj: Avloppsslam

Kadmiumintagets fördelning

Vetemjöl43%
Potatis41%
Rågmjöl6%
Morötter4%
Mjölk2%
Fläskkött2%
Nötkött1%
Ägg?


Normalintaget är ca 15 mikrogram kadmium per dygn.

Skillnader i kostvanor har stor betydelse. Ca 10 % av befolkningen har ett fördubblat intag (ca 30 mikrogram per dygn). Ca 3 % har ett tredubblat intag (ca 45 mikrogram per dygn). Vegetarianer och kvinnor med låga järndepåer tillhör riskgrupperna.


Källor:
"The Economics of the Swedish Policy to Reduce Cadmium in Fertilizers",
Kemikalieinspektionen okt 1997
"Scandinavian Journal of Work, Environment & Health",
Vol 24 Supplement 1, 1998
"Cadmium in Fertilizers, Soil, Crops and Foods - the Swedish situation",
Kemikalieinspektionen jan 1998

( Tillbaka | Hem )