Till startsidan Sveriges Konsumenter i Samverkan 
Kampanj: Tillsatser
2007-10-31 Publicerad i KR nr 4 samt i SKN nr 71


Den oäkta maten

Listan på bluffmakeri och tveksamma fall i matbranschen kan göras lång. Ingen tryffel i oljan Trots att Casa di Luca (Zeta) har en tryffelhund på etiketten innehåller oljan ingen tryffel. Många vaniljstänger På locket till Carte D´Or Vanilla syns mängder av vaniljstänger. Men enligt Mats-Eric Nilsson kommer den större delen av smaken från aromämnen.

Färskpressad? Tropicana Juice kallas färskpressad men i själva verket kan det vara flera månader sedan frukten pressades. Den rökta skinkan Enligt Scan röks deras produkter oftast genom "duschning" eller "atomizing". Scans rökta skinka är verkligen rökt, försäkrar Scan. Cider eller äppelläsk?

Enligt Mats-Eric Nilsson borde den svenska cidern snarare kallas läsk eller alkoläsk, beroende på alkoholhalten i drycken. Äkta wasabi? Wasabi japonica som växer vilt i bland annat Japan ingår inte som ingrediens i Blue Dragons wasabipasta.

Så här inleds en intressant artikel i Aftonbladet. Läs hela artikeln här >>
upp