Seminarium om matkvalitet och lågprisjakt
20 april deltog SKIS
på seminariet ”Är matkvalitet intressant
när konsumenten går på prisjakt?”
Arrangör var Min
Mat.
Seminariet var välbesökt och bekräftade
det mesta vi har hört förut. Intressant var
dock att samtliga föreläsare var synnerligen
överens om att handeln måste skärpa sig
och inte bara marknadsföra och exponera lågpris
i butikerna.
En stor andel av konsumenterna idag vill ha kvalitet och
köper gärna livsmedel vars ursprung är
från en liten gård än från en stor
industri. Närhet och svenskt har blivit lika med
kvalitet för många. Därför behövs
en tydligare ursprungsmärkning av livsmedel. Ingen
vill köpa en dyrare vara utan att veta motiveringen
varför den är dyrare.
Läs
ett referat från seminariet här (pdf) >> |
|
