Nu
blir New York
fritt från transfetter
Nu börjar det gå undan, de industriella transfetternas
historia går mot sitt slut. New Yorks borgmästare Michael
Bloomberg har drivit på och senast 1 juli 2007 måste
restauranger och snabbmatskedjorna ta bort fetter som innehåller
industriella transfettsyror. Bageriindustrin får lite mer
tid på sig.
Inte oväntat hävdar producenter och näringslivet
att det gått för fort och att de inte hinner hitta
ersättningsfetter. Typiskt, men det finns gott om lösningar
och många har redan gått över, som vi rapporterat
tidigare.
Beslutet offentliggjordes den 4 december av den ansvarige för
folkhälsan, Thomas Frieden.
Se tidigare nyhetsbrev: nr
34, nr 36,
nr 39 samt
nr 40
Läs
mer om hela debatten om de industriella fetterna som vi drivit
sedan 1995.
Länkar:
New
York förbjuder transfetter - DN
New
York stoppar transfett - SvD
Transfetter
förbjuds i New York - Aftonbladet
|
I
Tidningen Vi hade man en artikel ”Transfett – årets
modeord”, med intervju med fetmaexperten från Folkhälsoinstitutet
Liselotte Schäfer Elinder. 
Vill du ge bort boken Köksskolan i julklapp kostar den 150:-
+ porto (= 194:- för en bok). Men varför då inte
ge bort både medlemskap i SKIS och boken (för 200:-)
som julklapp till någon du vill göra glad med lite nytta.