Hur vi vill ha Framtidens Mat
Just nu stormar det runt SUKRALOS, sötningsmedlet som bara har fördelar enligt industrin (läs: www.sucralose.se/facts.html) och vissa myndigheter (läs: www.slv.se).

Två forskare var kritiska emot sötningsmedlet i programmet ”SOCKERKRIGET” i SVT1.

Läs också om sukralos på vår hemsida >>

I dagarna kommer vi att starta en serie om GLUTAMAT. Vi har länge drivit frågan om de härdade fetterna och transfetterna, de är nu på väg ut. Andra frågor som vi opinionsbildat om är gentekniken, bestrålningen av livsmedel, gödsling med avloppsslam på åkermark m m. Gemensamt för allt detta är att det inte tillför några fördelar för oss konsumenter. Vi får däremot ta riskerna och betala både varorna och vården.

Tillbakablick
Låt oss därför göra en tillbakablick. Det klassiska exemplet på hur forskningen och industrin alltför snabbt introducerar nyheter: Det radioaktiva vattnet.

Vi börjar med att kräva ”Historic evidence” i utvärderingen och nöjer oss inte mer med enbart ”scientific evidence”. Se också i projektet ”123abc.nu” där vi säger:

”Materialet kommer att vara byggt på konsensus och på konsumenternas värderingar och rensas från särintressenas lobby. Tillämpningen av vetenskapliga fakta kommer att bygga på att forskarna är överens, i annat fall tar vi, konsumenterna, besluten utifrån våra värderingar och historiska fakta. Vi får ju ändå ta de ekonomiska och hälsomässiga konsekvenserna”.

Följ opinionsarbetet omkring ”Framtidens Mat” via Snabba KonsumentNyheter och tipsa dina vänner.

Kopiera länken här och skicka vidare: http://www.konsumentsamverkan.se/nyhetsbrev2/nr48.html

Nu bekräftas att den europeiska industrin också fasar ut de härdade fetterna
“Fler och fler av våra kunder begär att få veta om ev transfett-innehåll i sina produkter och ber om hjälp för att hitta en väg bort ifrån dem, där det låter sig göras” säger Rob Griffiths, ansvarig för Lipids Laboratory of Reading Scientific Services Ltd (RSSL). Läs hela notisen från Food Navigator >>