Sveriges Konsumenter i Samverkan

(Publicerad i SKN nr 36)

Frukostmackor med sundare bröd och hälsosammare pålägg,
bra alternativ till chark som skinka, medvurst, pastej mm

Sommarmacka med järn

Ingredienser (1 smörgås):

Råg eller fullkornbröd
(utan härdade fetter!)

Bregott (ej Becel eller lättmargarin)

Ett lager kall, kokt och skivad färskpotatis

Lite flingsalt och vitpeppar

Rikligt med slätbladig persilja

Gör så här:
1.	Bred ett tunt lager Bregott på mackan
2.	Lägg på den skivade färskpotatisen så den täcker smörgåsen
3.	Strö på flingsalt och vitpeppar efter egen smak
4.	Lägg på ett rikligt lager med hackad slätbladig persilja (ger järnet!)

	Sveriges Konsumenter i Samverkan
Recept