| 1. |
Hacka pumpaköttet
i små bitar och finhacka löken |
| 2. |
Bryn det i oljan tillsammans
i en gryta |
| 3. |
Tillsätt socker och låt
det smälta |
| 4. |
Tillsätt buljongen och
låt sjuda en stund, därefter tillsättes
grädden eller créme fraichen under
omrörning. |
| 5. |
Tillsätt kryddorna och
låt soppan sjuda under lock i 20 minuter |
| 6. |
Kör soppan i en mixer
eller med en stavmixer och smaka av den. |
| 7. |
Servera gärna soppan i
skål gjord av pumpans skal med ungsvärmd
ciabatta. |
